Ce site était autrefois celui de la Davidson’s Bread, la plus grande boulangerie commerciale de l’est de l’Ontario. Fondée au début des années 1890, elle a été exploitée par trois générations de la famille Davidson. La structure industrielle a depuis été transformée en un espace commercial abritant quatre boutiques et un café (où l’on retrouve encore quelques caractéristiques d’origine, comme l’élévateur à farine unique).