En 1902, la société American Cereal, connue par la suite sous le nom de Quaker Oats, inaugure une nouvelle usine à Peterborough pour y produire des céréales, des farines et des aliments pour animaux. En 2016, le moulin est détruit par un incendie. Au cours d’une visite à pied de 30 minutes, découvrez le pont et le site en compagnie de l’historien local Gord Young, auteur d’un livre sur ce terrible incident. Vous en saurez alors plus sur la façon dont Quaker Oats reconstruisit son usine.