La section à un étage était le bâtiment d'origine du moulin d'Allan, construit en 1835 avec de la pierre calcaire extraite localement. Aujourd'hui le Ward Bar, il a été restauré en 1979 par la société Woods et a conservé son plancher, sa cheminée et ses fenêtres d'origine. La section à trois étages, restaurée par Fusion Homes et John Sleeman, abrite les tonneaux de la distillerie, les fermenteurs en douglas vert et les distillateurs en cuivre.