Dans ce digesteur anaérobie de catégorie 3 qui peut produire 1 000 kilowatts d’électricité, des déchets agricoles (marc de raisin, ensilage, poivrons, pommes de terre, foin et paille) ainsi que d’autres déchets (nourriture pour chiens, gras, huiles et graisse) sont convertis en électricité, ce qui évite de les jeter dans les dépotoirs. Le biodigesteur représente une vision moderne et progressiste de l’énergie verte.