Qu’arrive-t-il aux aliments que vous jetez dans les bacs verts? Visitez le grand dôme blanc situé sur le site d’enfouissement pour voir comment ces déchets sont mélangés avec des résidus de feuilles, broyés, chauffés, placés en andains et régulièrement retournés. Au bout de 10 semaines, les résidus alimentaires de 27 000 bacs se transforment en montagnes de compost fertile utilisé par les fermes voisines pour cultiver de nouveaux aliments.