Ottawa Valley Grain Products est une pierre angulaire au cœur de Carp qui reflète les racines agricoles et le patrimoine du village. Le bâtiment, un moulin en activité, consiste en une structure relativement simple qui abrite le matériel de traitement et de mouture du grain, où il moud encore le grain pour fabriquer de la farine et des produits à base d’orge. Cette entreprise demeure familiale.