Construit en 1880, cet édifice est le premier central téléphonique de Niagara. En 2015, il est transformé en brasserie tout en préservant certaines de ses caractéristiques d’origine. Ainsi, les solives originales en bois de pruche du plancher ont servi à l’aménagement du bar au deuxième étage et à la fabrication de plateaux de table. Les numéros de brassage (au lieu de noms) et le plateau de dégustation en forme d’appareil téléphonique à cadran sont des clins d’œil à l’ancien central téléphonique. Dans le cadre de Portes ouvertes en ligne, vous avez la possibilité de découvrir ce site singulier en regardant la vidéo ci-dessous. Consultez également le site Web de la brasserie pour en savoir plus sur les manifestations en ligne, comme le festival Sourpalooza.