Lorsque les colons irlandais ont migré vers l’île Amherst, ils ont introduit une façon unique de construire des murs; il s’agit de la technique de pierre sèche. Grâce à leurs connaissances et leurs compétences techniques, ces immigrants irlandais ont posé des pierres les unes sur les autres sans utiliser de mortier. C’est la gravité qui sert de colle pour maintenir ces murs de pierre. La tradition de construction et d’entretien de ces murs s’est poursuivie jusqu’à nos jours.