Mystic Ramen est l’établissement du chef cuisinier Noah Woods, qui se décrit lui-même comme un japanophile et attribue sa fascination pour la culture du pays du Soleil levant à sa formation en arts martiaux. Ce restaurant au menu entièrement japonais se trouve dans un bâtiment victorien ordinaire qui arbore encore ses briques locales d’origine et sa corniche à dentelets au premier étage. Noah et sa femme, Heather, proposent une formidable expérience culinaire artisanale.