La boutique The Keeping Room propose le matériel nécessaire pour faire du pain et des desserts ainsi que des casseroles, des poêles, des couteaux et des emporte-pièces. Elle occupe l’écurie qui abritait autrefois les remorques de l’entreprise de tissus et d’articles de mercerie Grafton. Logée dans ce bâtiment en briques d’origine locale qui n’a presque rien perdu de son cachet d’antan, The Keeping Room accueille sa clientèle à Dundas depuis 1976.