Cette ancienne résidence, située sur la rue Wellington Est et construite en 1862 par le cordonnier Joseph Hunt, est connue localement sous le nom de Shoemaker's House. Modeste maison à ossature de bois de style géorgien à deux étages, le bâtiment présente des lignes de toit rares et un travail artisanal raffiné. En 2024, il a accueilli le Saltbox Cafe, transformant l’espace historique en un lieu chaleureux et accueillant où se rencontrent communauté et saveurs.